焗烤香料奶油波士頓龍蝦＋南瓜奶油濃湯套餐
描述
鮮甜的龍蝦肉吸附綜合義大利香料的奶油，因為焗烤奔發出的濃濃香氣，真是迷人。
黃澄澄的南瓜濃湯入口綿密濃郁，湯汁中因為有培根碎更是厚醇芳香。
這套套餐因為色彩繽紛香氣四溢，非常適合在節慶中動手料理與家人朋友們品嚐。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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南瓜奶油濃湯食材。
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取一個鍋不需要加油將培根碎放進鍋中翻炒。
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炒至培根呈現脆狀後關火。
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取一個深鍋加入南瓜塊、香葉、巴西里葉與1000升水煮熟。
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將煮熟的南瓜湯倒入打汁機中，加入培根碎與少量的海鹽調味，將所有食材打成泥狀後倒入鮮奶油攪拌均勻。
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準備焗烤龍蝦的食材。
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煮龍蝦的食材。
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龍蝦煮熟至紅色。
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將龍蝦放至微涼。
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將微涼的龍蝦切成兩半，龍蝦螯用刀背敲開以容易焗烤入味。
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將香料奶油塊放在龍蝦與螯肉身體上。
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放進預熱180度的烤箱中烤15分鐘，灑上百西里葉碎。
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倒數10分鐘時放入蟹味菇、黃色番茄進烤箱烤。
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將焗烤後的龍蝦盛盤，南瓜奶油濃湯上裝飾培根碎與鮮奶油點綴。
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焗烤後紅色艷麗的香料龍蝦。
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焗烤香料龍蝦近照。
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準備一份簡單繽紛的沙拉就是一餐豐盛的晚餐。
