自製古早味雙麻糖
描述
芝麻含有豐富的維生素R，搭配麥芽糖一起來製作的雙麻糖，很適合在冬天冷冷的天氣裡面，在口中咀嚼芝麻的香氣，麥芽糖微甜的滋味，不含蔗糖分的好處，很適合適時為自己需要甜份的心情加油打氣。
#暖心甜點#芝麻料理 #麥芽料理 #古早味
步驟
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短影片分享連結： https://youtube.com/shorts/2nRUTfhV8tY?si=HJTw-9PRcxKy9V2C
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在鍋子裡放入麥芽糖及少量的水份，以中小火煮開。
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慢慢熬煮到水份剝離，麥芽糖成膏狀。
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趁熱將炒好的黑白芝麻倒入鍋中與麥芽糖快速混合拌勻。
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拌勻後熄火，將鍋中的食材移入烘焙紙進行整形塑型的動作。
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將雙麻糖隔烘焙紙以桿麵棍桿成1cm厚的片裝，再進行切塊動作，可以先切成長條再切成適口大小。
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香酥脆的雙麻糖值得您在冬天裡好好品嚐。
