糖漿

就是要醬｜桂花糖漿

參考食譜： do-it * Osmanthus Brew 桂花釀 https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：乾桂花、冰糖、冷水

黑蜜黃梅糖漿

梅雨季裡最令人享受的飲料，除了梅酒，便是梅子糖漿沖泡而成的汽水，且因不含酒精，所以小孩子也能喝唷！ 因青梅的澀味較重，所以我較常...

食材：黃梅、黑糖、蘋果醋

自製轉化糖漿

轉化糖漿在月餅裡的功能是避免糖份結晶以致麵皮龜裂 增加麵皮的吸溼性 賦予漿皮「回油」的特性 回油是廣式月餅的最大特色 它的皮剛烤好...

食材：糖、水、檸檬汁

黑糖焦糖漿

沒想到在美國的小鄉下也可以喝到台灣有名的黑糖珍珠黑糖鮮奶～～～ 炒過的黑糖/砂糖有一點點苦苦的滋味 而不會有過甜的感覺， 黑糖...

食材：黑糖、砂糖、熱水

「法式吐司」法吐世界的美味角落和糖浆缝隙

我經常做的一個白日夢：我開了一家小小的法式吐司咖啡館。 每天6點鐘開門，提供香甜可口的法式烤麵包，還有咖啡和茶。 我甚至把整個功能...

食材：厚吐司、雞蛋、全脂牛奶、鹽、香草精、糖、無鹽奶油、植物油(椰子油)

黑糖漿

甜甜黑糖漿，剛好搭配珍珠與鮮奶，變成黑糖珍奶。 加熱水時會噴，所以建議用深一點的鍋子煮。

食材：砂糖、黑糖、熱水

轉化糖漿

聽說這是做廣式月餅的好東西，那來試做看看。

食材：水、白砂糖、🍋汁

超簡單百搭鳳梨糖漿/鳳梨果醬

之前鳳梨產季時製作的鳳梨糖漿，非常方便，冰起來可以放三個月！ 可以加進氣泡水，或是沾土司，超級百搭！ 做法也很簡單，只要幾個步驟就...

食材：鳳梨、檸檬、台糖貳號砂糖

廣式月餅

食材：低粉、轉化糖漿、鹼水、花生油、烏豆沙

冬瓜茶濃縮糖漿

自己煮一壺冬瓜茶濃縮糖漿放冰箱冷藏，既不佔空間又方便，隨時想喝就喝，炎炎夏日來杯冬瓜茶超消暑啊！ 1顆檸檬做出2大杯冬檸茶，酸甜濃...

食材：冬瓜茶糖磚、水

接骨木花糖漿

初夏時節是歐洲的接骨木花(Elderflower)盛開的時候。帶有優雅香氣的接骨木小白花非常適合拿來做成濃縮糖漿，加入飲品，作烘焙...

食材：水、糖、接骨木花、檸檬跟檸檬皮

懶人法「草莓白木耳飲」清爽不膩！！

炎熱的天氣來杯「草莓白木耳飲」 清爽不膩好好喝～～～ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/po...

食材：紅棗白木耳露(無糖）、冰塊及久世福草莓糖漿

傳統小吃👉粉粿👈

夏天快到了！ 做個冰冰涼涼的粉粿好度過炎熱的夏天吧😎

食材：樹薯粉、山梔子、水、太白粉、自製黑糖糖漿

韓式蜜漬生薑생강청

時值泡菜季，家家戶戶都忙著釀越冬泡菜。但在這之前，要先醃漬生薑！食譜改編自"뚝딱Tooktak"。 🥬相關食譜：「佛手瓜泡菜차요...

食材：薑、貳砂糖、蜂蜜、玉米糖漿

轉化糖漿

轉化糖漿是由蔗糖經過加熱到一定的溫度分解成果糖跟葡萄糖，加入酸性物質是防止在煮糖的過程中反砂(又產生結晶的現象)而且可以幫助糖轉化...

食材：白砂糖、水、檸檬汁

好清爽「百香果刨冰」自製糖漿、好好吃~

在家做了圓圓的「百香果刨冰」超像網美店賣的冰品，可愛又可口、吃起來又很清爽唷 ♪ MissQ My Little Kitchen...

食材：可爾必思、中華愛玉、百香果、砂糖

禮儀全心朱古力

中華茶文化不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。而禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言...

食材：鮮奶油、鐵觀音、黑朱古力 (64%可可)、無鹽牛油、玉米糖漿、可可粉、金箔、冷藏

奇亞籽隔夜燕麥

早餐是每天的掙扎嗎？ 我曾花很多時間抉擇早餐吃什麼，有時候吃前一天剩下的芝士蛋糕，有時候是麵包或者饅頭。 想要早餐更快捷，也更健康...

食材：燕麥片、奇亞籽、燕麥奶或牛奶、零卡糖漿或楓糖漿