夏日必備~簡單清爽韓式泡菜

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炎炎夏日就要來啦!! 自己動手做酸酸辣辣韓式泡菜,健康又開味

食材

大白菜 一顆
大洋蔥 一顆
4-6株
蒜末 7-8顆
適量
(調味料)糖 適量
(調味料)韓式辣椒醬 適量
(調味料)白醋 適量
  • 1 先將大白菜撥開洗淨
  • 2 將白菜逐一切段
  • 3 加入鹽巴戳揉後放置大概半小時至一小時
  • 4 將白菜出的水全部倒掉
  • 5 把蒜末、蔥段、洋蔥、韓式辣椒醬 、糖、白醋加入白菜中 混合均勻(混合均勻後不可再碰到水) 放置1-2天使其入味 即可食用
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小撇步

由於每個人喜愛味道不同 調味料部分 可以依自己喜好做調整喔
但讓白菜出水的鹽巴 不要一次放太多 喜歡吃辣一點的可以 加入 辣椒末 增加辣度喔

2013/04/30 發表 2.0 萬 瀏覽

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