夏日必備~簡單清爽韓式泡菜
食材
大白菜
一顆
大洋蔥
一顆
蔥
4-6株
蒜末
7-8顆
鹽
適量
(調味料)糖
適量
(調味料)韓式辣椒醬
適量
(調味料)白醋
適量
-
1 先將大白菜撥開洗淨 -
2 將白菜逐一切段
-
3 加入鹽巴戳揉後放置大概半小時至一小時
-
4 將白菜出的水全部倒掉
-
5 把蒜末、蔥段、洋蔥、韓式辣椒醬 、糖、白醋加入白菜中 混合均勻(混合均勻後不可再碰到水) 放置1-2天使其入味 即可食用
小撇步
由於每個人喜愛味道不同 調味料部分 可以依自己喜好做調整喔
但讓白菜出水的鹽巴 不要一次放太多 喜歡吃辣一點的可以 加入 辣椒末 增加辣度喔
討論共 0 則