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lanni 豆腐煎蛋

lanni  豆腐煎蛋

描述

一個人時也可煎個不一樣的蛋料理,家中沒用完約還有1/3的家常豆腐,切小方塊,再用一顆蔥花蛋煎一下,就能補充一下蛋白質了,當配菜或早餐都很適宜哦!

🌹2023/12/30愛料理精選食譜

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆腐放入放1大匙油的小鍋(14cm)中煎至微焦黃

    豆腐放入放1大匙油的小鍋(14cm)中煎至微焦黃

  • 1顆蛋+蔥花打散,淋些紹興酒(會比較香)和一咪眯鹽(不加也可)

    1顆蛋+花打散,淋些紹興酒(會比較香)和一咪眯鹽(不加也可)

  • 蛋液均勻淋在豆腐上

    蛋液均勻淋在豆腐上

  • 蓋鍋蓋轉小火...

    蓋鍋蓋轉小火...

  • 盤子蓋小鍋上準備翻面

    盤子蓋小鍋上準備翻面

  • 翻面後~

    翻面後~

  • 再移入鍋中煎一會~

    再移入鍋中煎一會~

  • 盛盤後可撒些胡椒粉~

    盛盤後可撒些胡椒粉~

  • 放上香菜,淋些淡醬油就可享用囉~

    放上香菜,淋些淡醬油就可享用囉~

  • 同場加映~
煮了花旗篸雞湯糙米粥

    同場加映~ 煮了花旗篸雞湯糙米粥

小撇步

蛋的料理加了紹興酒特別有香氣,大家可試試!

6,265 瀏覽
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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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