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聖誕布丁

描述

在英國傳統中,聖誕布丁是聖誕晚餐中不可或缺的一部分
在製作聖誕布丁的過程中,會將一枚銀幣放入蛋糕體中
只要誰在享用聖誕布丁時咬到那枚銀幣
就象徵著接下來的一年將獲得好運喔!

今年聖誕節不妨試試看這個有趣的尋寶遊戲,吃吃看布丁裡藏了什麼吧!

8 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 蔓越莓乾、葡萄乾浸泡萊姆酒至隔夜。取出泡隔夜的果乾並用手擠壓將萊姆酒去除放入攪拌碗中。

    蔓越莓乾、葡萄乾浸泡萊姆酒至隔夜。取出泡隔夜的果乾並用手擠壓將萊姆酒去除放入攪拌碗中。

  • 放入切碎杏仁、核桃、蘋果丁及紅糖後,稍微混合均勻。(如紅糖有結塊需過篩使用)

    放入切碎杏仁核桃蘋果丁及紅糖後,稍微混合均勻。(如紅糖有結塊需過篩使用)

  • 倒入雪紡蛋糕粉與雞蛋混勻。

    倒入雪紡蛋糕粉與雞蛋混勻。

  • 最後將冷凍奶油用刨絲刀刨入攪拌碗中,均勻混和即可。

    最後將冷凍奶油用刨絲刀刨入攪拌碗中,均勻混和即可。

  • 在蛋糕模中刷上一層薄薄的奶油(防止脫模時會沾黏)。

    在蛋糕模中刷上一層薄薄的奶油(防止脫模時會沾黏)。

  • 放入蛋糕麵糊約8分滿

    放入蛋糕麵糊約8分滿

  • 蓋上保鮮膜放入預先加熱好的蒸籠中,蒸40分鐘即可取出。

    蓋上保鮮膜放入預先加熱好的蒸籠中,蒸40分鐘即可取出。

  • 待冷卻後脫模,撒上糖粉即完成。

    待冷卻後脫模,撒上糖粉即完成。

  • 完成~

    完成~

小撇步

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Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

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