【我的第一堂甜點課食譜試作】檸檬棒蛋糕
描述
一直很喜歡檸檬磅蛋糕微酸卻又綿密的口感，從以前到現在也嘗試了不少次，這次是參考妞仔─《我的第一堂甜點課》的做法，另外添加了一點我最愛的糖漬檸檬皮。
享用的第一口，檸檬香氣整個擴散在嘴巴裡，真的是太喜歡了! 下午茶的時光一下子就吃掉半條啦 !
食材
步驟
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將軟化成室溫的奶油、細砂糖與檸檬皮打成乳霜狀；在另一容器將蛋打至微微泛白(不需打發)。 將蛋液分三次加入打發奶油中，每次需確實攪勻再繼續添加蛋液。
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將麵粉與泡打粉分三次篩入，每次需輕柔的攪拌成無粉粒狀，再添加麵粉。
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拌入檸檬蛋糕體剩餘的材料─鮮奶、萊姆酒、糖漬檸檬，使麵糊成光滑狀。 將其用擠花袋均勻的擠入烤模中。 ※麵糊中心用奶油劃出一條線會使考出來的行體更完美唷!
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送蛋糕入烤箱，180度C烤35分鐘。 在烤的同時準備檸檬糖水─二者混勻至溶解即可。
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![拌入[檸檬蛋糕體]剩餘的材料─鮮奶、萊姆酒、糖漬檸檬，使麵糊成光滑狀。
將其用擠花袋均勻的擠入烤模中。
※麵糊中心用奶油劃出一條線會使考出來的行體更完美唷!](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F168794%2F6aad63e730b08f46.jpg&width=800)
![送蛋糕入烤箱，180度C烤35分鐘。
在烤的同時準備[檸檬糖水]─二者混勻至溶解即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F168800%2F53658f280d0e2c0c.jpg&width=800)
小撇步
妞仔─《我的第一堂甜點課》
本書連結>>http://bit.ly/13QFq8B。
