草莓起司蛋糕【Bosch無線調理棒】

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最近天氣變冷,剛好是草莓盛產季節,做個當季的草莓起司蛋糕來吃,Bosch無線隨行調理棒是做烘焙的好幫手,不需插電超級方便,還可抱著器材邊走邊做,隨處都可操作。
先將餅乾等材料攪碎器處理,放入模子用手快速壓平,再把所有材料丟入量杯攪拌後倒進去,超級簡單快速,除了滿足自己喜歡起司厚醇味道的口慾外,還可盡情享受草莓酸甜好滋味喔!

食材 (2 人份 60 分鐘

材料 (4吋圓形蛋糕模)
塔皮
消化餅乾 100g
夏威夷果 15g
無鹽奶油 40g
餡料
奶油乳酪 120g
1個
優格 20g
砂糖 35g
新鮮草莓 15g
裝飾
新鮮草莓 適量
工具
Bosch無線隨行調理棒 1組
  • 1 草莓起司蛋糕需要用到的是小型攪碎器、攪拌桿與750ml量杯,這支無線調理棒因為使用鋰電池技術,充飽電後所以可連續使用20分鐘喔!
  • 2 塔皮夏威夷果仁放入小型攪碎器,套上不鏽鋼可卸式刀片,再裝上攪拌桿啟動攪碎。
  • 3 塔皮將消化餅乾剝成小片放入繼續攪拌。
  • 4 塔皮無鹽奶油也跟著放進去攪拌。
  • 5 塔皮只要10秒鐘,打開上蓋香味撲鼻而來,要多碎就有多碎,但保留一些顆粒口感才好吃!
  • 6 塔皮直接用手或湯匙將餅乾壓緊,放冰箱冷藏半小時讓塔皮更堅固。
  • 7 餡料接著要做草莓起司,很簡單,就是將所有食材全部丟到量杯裡。
  • 8 餡料每次按壓五秒鐘,上下移動後再按壓,大約5次就完成細緻的起司糊,移動不同方位斷斷續續的攪打,這樣可使麵糊更均勻。
  • 9 打好的起司蛋糕糊倒入餅乾裡,烤盤裡倒一杯熱水,把蛋糕擺中間放入烤箱,用150℃烘烤35分鐘。
  • 10 烘烤完畢取出蛋糕,一定要等到冷呵才能脫模,可以擠些奶油擺上草莓裝飾就完成了。
  • 11 全台首支無線調理棒,讓料理不再侷限在家裡, 不管是流行的戶外露營野餐,或是在外調理小BaBy副食品, 只要準備一支Bosch無線調理棒,要怎樣變化都可以喔!
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2016/01/25 發表 9,259 瀏覽

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