歆媽咪 40 食譜 118 粉絲 追蹤 鮮蝦干貝炒飯 描述 營養健康 快速上桌 大人小孩都喜歡 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 干貝 5顆 鮮蝦 6尾 紅蘿蔔 1/3條 洋蔥 1/4顆 毛豆 一把 鴻禧菇 1/3把 甜不辣 2片 蒜末 適量 蔥花 適量 鹽、胡椒、香料 適量 步驟 將食材切丁,冷飯預備 先將洋蔥、紅蘿蔔炒至半熟 再放入鴻禧菇拌炒2分鐘後 加入毛豆、甜不辣一起拌炒 在鍋子最熱時 放入干貝、鮮蝦乾煎 大約七分熟時 先撈起避免海鮮過老 (撈起後剪小塊) 再放入蒜頭、一點油拌炒爆香後 加入冷飯拌炒均勻後 加入蔥花拌炒均勻 (加鹽、香料、烹大師拌炒) 最後再將蝦、干貝加入 拌炒均勻後即可上桌 享用美食 小撇步 ①蒜末中間再加入 比較不會焦黑變苦 ②海鮮乾煎 香氣更加分 5,713 瀏覽 2021/08/16 發表