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草莓海豚的鮮滋味
445 食譜 1,617 粉絲

醃脆蘿蔔

醃脆蘿蔔

描述

甜甜脆脆又辣辣的醃脆蘿蔔,是白粥的好朋友

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔一分四
改花刀..前兩刀不斷,第三刀斷
有點像扇子的樣子

    白蘿蔔一分四 改花刀..前兩刀不斷,第三刀斷 有點像扇子的樣子

  • 額外的一大湯匙糖,殺青白蘿蔔

    額外的一大湯匙糖,殺青白蘿蔔

  • 殺青約30分鐘

    殺青約30分鐘

  • 等殺青的時間,就來調料汁啦!!!
1:1:0.8
糯米醋

    等殺青的時間,就來調料汁啦!!! 1:1:0.8 糯米醋

  • 柴魚醬油

    柴魚醬油

  • 砂糖
喜歡甜一點的..可以1:1:1
拌勻,讓砂糖溶解

    砂糖 喜歡甜一點的..可以1:1:1 拌勻,讓砂糖溶解

  • 大蒜切成蒜片

    切成

  • 加入醬汁中
要加辣的..也可以一併加進去

    加入醬汁中 要加辣的..也可以一併加進去

  • 找乾淨的空瓶,塞滿殺青的蘿蔔,再到滿醬汁

    找乾淨的空瓶,塞滿殺青的蘿蔔,再到滿醬汁

  • 這些分量,塞了一大一小的玻璃罐

    這些分量,塞了一大一小的玻璃罐

  • 這是醃過一天之後拿出來的
進冰箱後4小時之後就可以吃了..

    這是醃過一天之後拿出來的 進冰箱後4小時之後就可以吃了..

小撇步

醃四小時後,有點微辣
經過一天,辣變得很順口..連小朋友都很愛

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草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,617 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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