🇹🇼阿嬤ㄟ古早味蔥抓餅（脆薄型）
描述
真的很想吃夜市會賣的那種一大張，切成好幾小塊，酥脆爆，加椒鹽或海苔的蔥抓餅！！！！所以自己挑戰第一次的抓餅，結果還不錯，舒壓又療癒，推薦給各位
份量
2
人份
時間
120
分鐘
步驟
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揉麵團（200克麵粉+水+一點鹽巴） 這個蔥抓餅是參考這個老師的影片做的（講得非常詳細！） https://youtu.be/jFnlvaGjCyo?si=KYlCBrxNJBHMEuCL
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刮成三等份（每顆球大概100克） 醒麵大概20分鐘，繼續揉一下
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把麵糰桿開（不用完美形狀因為等一下還是要捲起） 灑鹽巴，把鹽巴桿進皮中 加油，加蔥花 捲起來，用成麻花捲型，對折起來
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現吃的話再抹點油，直接煎
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對切，灑胡椒粉DO RE MI SO !!!! 😍✨
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其他的可以放在塑膠袋桿開，直接放到冷凍庫定型，要吃的時候拿出來煎就可以了❤️
小撇步
油要加多一點才不會太乾
