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高麗菜雞肉炊飯

高麗菜雞肉炊飯
愛廚手作美味料理
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描述

簡單省時方便又好吃的炊飯！

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 乾香菇泡軟切絲、去骨雞肉切塊或切絲都可以，加一匙油把切絲香菇爆香後加入雞肉、蒜末一起爆香！加入醬油、米酒、胡椒粉炒香！

    乾香菇泡軟切絲、去骨雞肉切塊或切絲都可以，加一匙油把切絲香菇爆香後加入雞肉、蒜末一起爆香！加入醬油、米酒、胡椒粉炒香！

  • 再放入高麗菜拌炒一下

    再放入高麗菜拌炒一下

  • 放入鮮味炒手和鹽拌炒一下

    放入鮮味炒手和鹽拌炒一下

  • 米先洗好放在鍋中再把炒好的料倒入！再倒入水和泡香菇的水半米杯，然後就按煮飯流程時間到就完成囉！

    米先洗好放在鍋中再把炒好的料倒入！再倒入水和泡香菇的水半米杯，然後就按煮飯流程時間到就完成囉！

  • 煮熟拌勻即完成！

    煮熟拌勻即完成！

小撇步

1.因高麗菜會出水，所以要注意一下水量避免飯太軟了！個人口味喜歡米和水比例1:1的口感！
2.調味部分可隨自己的口味調整！飯煮好後覺得味道不夠要用鮮味炒手或胡椒粉來調整，味道比較可以拌勻！用鹽的話怕會拌不勻而太鹹唷！

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愛廚手作美味料理 16 食譜 73 粉絲

雖然不是專業的，但是把自己的作法寫下來，把美味留存下來也是很棒的👍

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