百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
山田大叔海鮮很會
122 食譜 240 粉絲

【鯖魚片料理】超下飯鯖魚肉燥

描述

鯖魚片除了乾煎還可以做什麼料理呢?
做成鹹香帶有鯖魚香氣不油膩的 #鯖魚肉燥
可以讓你多吃一碗飯!

買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD
山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R
有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鯖魚片去骨去鰭,切丁狀。

    鯖魚片去骨去鰭,切丁狀。

  • 平底鍋熱鍋後,(不用加油)放入絞肉炒散變白

    平底鍋熱鍋後,(不用加油)放入絞肉炒散變白

  • 加入蒜末及紅蔥酥拌炒均勻

    加入末及紅酥拌炒均勻

  • 鯖魚丁拌炒均勻

    鯖魚丁拌炒均勻

  • 加入調味料(醬油、米酒、五香粉、白胡椒粉、糖)

    加入調味料(醬油、米酒、五香粉、白胡椒粉、糖)

  • 加入水400g煮滾

    加入水400g煮滾

  • 轉小火蓋上鍋蓋煮15分鐘

    轉小火蓋上鍋蓋煮15分鐘

  • 這次做法比較偏向南部用瘦絞肉做成的肉燥口感
搭配油脂豐富帶有鹹味的薄鹽鯖魚片~
吃起來很有肉感!美味又下飯

    這次做法比較偏向南部用瘦絞肉做成的肉燥口感 搭配油脂豐富帶有鹹味的薄鹽鯖魚片~ 吃起來很有肉感!美味又下飯

小撇步

薄鹽鯖魚片已經有鹹味所以就沒另外再加鹽巴!

2,747 瀏覽
avatar
山田大叔海鮮很會 122 食譜 240 粉絲

山田大叔愛吃魚,所以乾脆自己進口魚 精選全球優良產區的各式海鮮商品,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 大叔從市場買魚到現在自己蓋凍庫、自己進口魚,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 茄子 鮭魚 菠菜 排骨 湯麵 高麗菜飯 地瓜 炒飯 蒸蛋 雞肉 粽子 杏鮑菇 竹筍 三杯雞 小黃瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 滷肉 家常菜 玉米濃湯 餅乾 金針菇 義大利麵 南瓜 白菜滷 炒麵 瓜仔肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 豆腐 雞蛋豆腐 香菇雞湯 四季豆 打拋豬 高麗菜 番茄 台式泡菜 麻婆豆腐 糖醋排骨 雞湯 酸辣湯 花椰菜 櫛瓜 糖葫蘆 早餐