<我的妄想飯想得到誇獎>鯖魚炊飯

尿婷
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描述

日劇「我的妄想飯想得到表揚」的男主角和田理生是在電子製造公司工作的上班族,週末會和朋友組樂團,擔任樂團中的貝斯手。某天,理生正要去樂團的路上因為工作上的問題被耽擱,匆匆趕到表演現場後表現又不如預期,一整天不斷被催促,不停在道歉,理生覺得身心都疲累,真想好好吃頓飯。當天晚上,理生為自己做的就是這個鯖魚飯,這是非常方便的電鍋料理,只要把全部材料放進電鍋就行了,很適合忙碌的現代人。

份量

4 人份

食材

2杯
1小塊
15cc
15cc
適量
1小匙
適量

步驟

  • 薑洗淨後切絲。(我有削皮,但薑的皮其實很營養,不去掉也可以喔!)

    薑洗淨後切絲。(我有削皮,但薑的皮其實很營養,不去掉也可以喔!)

  • 米洗淨後瀝乾放入電子鍋,先加入醬油、味醂和清酒,再把水加到平常煮飯的刻度。

    米洗淨後瀝乾放入電子鍋,先加入醬油、味醂和清酒,再把水加到平常煮飯的刻度。

  • 加入鯖魚罐頭和薑絲後開始煮。(鯖魚罐頭的湯汁不要放進去!)

    加入鯖魚罐頭和薑絲後開始煮。(鯖魚罐頭的湯汁不要放進去!)

  • 飯煮好後加入1小匙山椒,攪拌均勻後再悶10分鐘。(如果想要吃到整塊的魚,先把魚移開再攪拌,不然魚肉會碎掉。)

    飯煮好後加入1小匙山椒,攪拌均勻後再悶10分鐘。(如果想要吃到整塊的魚,先把魚移開再攪拌,不然魚肉會碎掉。)

  • 盛入碗中,撒上蔥花,完成!

    盛入碗中,撒上蔥花,完成!

小撇步

關於山椒請看這裡:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354106240

關於水煮鯖魚罐頭請看這裡:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354124144

詳細食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354089524

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尿婷 105 食譜 560 粉絲

尿婷,喜歡美食和日劇,並努力重現日劇中出現的料理。 更多日劇食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog

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