百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓媽小廚房
31 食譜 349 粉絲

土魠魚羹麵

土魠魚羹麵

食材

醃料
調味
看全部食材 

步驟

  • 將所有蔬菜切成細條狀(可更換喜歡的蔬菜),土魠魚切厚度約1.5cm,加入醃料(需醃製15分);油麵過熱水30秒(這次只用半包)。

    將所有蔬菜切成細條狀(可更換喜歡的蔬菜),土魠魚切厚度約1.5cm,加入醃料(需醃製15分);油麵過熱水30秒(這次只用半包)。

  • 將醃好的魚塊均勻裹上地瓜粉,放3~5分反潮,同時將適量油倒入鍋中,將木筷子放下後會起泡泡即可放入土魠魚塊酥炸,炸至金黃,取出備用。

    將醃好的魚塊均勻裹上地瓜粉,放3~5分反潮,同時將適量油倒入鍋中,將木筷子放下後會起泡泡即可放入土魠魚塊酥炸,炸至金黃,取出備用。

  • 倒入一匙油爆香扁魚跟蒜頭,在放入紅蘿蔔、木耳、竹筍,炒香後放入高麗菜(其實要用大白菜,但家裡沒有,所以這次用高麗菜代替),最後把水倒入。

    倒入一匙油爆香扁魚跟頭,在放入紅蘿蔔木耳竹筍,炒香後放入高麗菜(其實要用大白菜,但家裡沒有,所以這次用高麗菜代替),最後把水倒入。

  • 水滾後加入所有調味料(味道因人而異,可自行調整),加入太白粉水勾芡,最後倒入剩餘的蛋花,煮滾。

    水滾後加入所有調味料(味道因人而異,可自行調整),加入太白粉水勾芡,最後倒入剩餘的蛋花,煮滾。

  • 最後組裝,先將油麵放入,淋上湯汁,再放入炸好的土魠魚塊即可。

    最後組裝,先將油麵放入,淋上湯汁,再放入炸好的土魠魚塊即可。

1.1 萬 瀏覽
avatar
貓媽小廚房 31 食譜 349 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 高麗菜飯 酸辣湯 番茄 排骨 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 鮭魚 家常菜 金針菇 湯麵 麻婆豆腐 糖醋排骨 小黃瓜 香菇雞湯 義大利麵 高麗菜 南瓜 玉米濃湯 茄子 竹筍 杏鮑菇 豆腐 滷肉 馬鈴薯 四季豆 三杯雞 炒麵 櫛瓜 涼拌小黃瓜 菠菜 雞湯 瓜仔肉 地瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 炒飯 雞肉 餅乾 番茄炒蛋 粽子 雞胸肉 早餐 娃娃菜 打拋豬 白菜滷 花椰菜