梅汁苦瓜

Sivia 素食廚房
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描述

苦瓜+梅汁沒想到是這麼的搭,吃起來微苦中帶著酸甜,真下飯 ^_^

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨切開,去籽跟白膜,切小塊(薄片)狀。

  • 熱鍋放油,把苦瓜片丟下去炒,加點水,蓋上鍋蓋稍微燜煮。

  • 幾分鐘後苦瓜微軟,放入醬油膏翻炒,再放入梅醬炒均勻之後,再蓋鍋燜一下。

    幾分鐘後苦瓜微軟,放入醬油膏翻炒,再放入梅醬炒均勻之後,再蓋鍋燜一下。

  • 2~3 分鐘後攪拌一下就可以起鍋。

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這是我紀錄素食食譜的地方,希望藉由我的分享,讓更多人喜歡吃素。

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