梅汁苦瓜

2013/04/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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苦瓜+梅汁沒想到是這麼的搭,吃起來微苦中帶著酸甜,真下飯 ^_^

食材

白苦瓜 1 條
調味料
屏科大醬油膏 適量
高仰三有機黃梅純醬 適量
  • 1 苦瓜洗淨切開,去籽跟白膜,切小塊(薄片)狀。
  • 2 熱鍋放油,把苦瓜片丟下去炒,加點水,蓋上鍋蓋稍微燜煮。
  • 3 幾分鐘後苦瓜微軟,放入醬油膏翻炒,再放入梅醬炒均勻之後,再蓋鍋燜一下。
  • 4 2~3 分鐘後攪拌一下就可以起鍋。
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