廖尹嬋 347 食譜 2,334 粉絲 追蹤 白酒蛤蜊義大利麵 描述 蒜香白酒蛤蜊義大利麵是一道非常簡易的義大利麵料理, 很適合剛下班的媽媽們,需要的食材不多, 料理過程快速,在家也簡單復刻餐廳菜色~ 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 食材 蛤蜊 50顆 義大利麵 3人份 九層塔 ( 羅勒) 1大把 辣椒 1根 蒜頭 30g 調味料 米酒 1匙 鹽巴 適量 步驟 備料 九層塔、蛤蜊洗淨、蒜頭切片,辣椒切段備用 煮一鍋開水,放入義大利麵條 煮滾後加入橄欖油跟鹽、中小火煮12分鐘 平底鍋先用橄欖油炒香蒜頭、辣椒 加入煮麵水 加入蛤蜊、米酒 蓋上鍋蓋燜一下 蛤蜊開了加入煮好的義大利麵拌一下 最後加上九層塔,灑上一些黑胡椒粒 起鍋後真是令人食指大動 7,206 瀏覽 2023/11/05 發表