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廖尹嬋
347 食譜 2,345 粉絲

白酒蛤蜊義大利麵

白酒蛤蜊義大利麵

描述

蒜香白酒蛤蜊義大利麵是一道非常簡易的義大利麵料理,
很適合剛下班的媽媽們,需要的食材不多,
料理過程快速,在家也簡單復刻餐廳菜色~

88 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 九層塔、蛤蜊洗淨、蒜頭切片,辣椒切段備用

    九層塔、蛤蜊洗淨、頭切片,辣椒切段備用

  • 煮一鍋開水,放入義大利麵條

    煮一鍋開水,放入義大利麵條

  • 煮滾後加入橄欖油跟鹽、中小火煮12分鐘

    煮滾後加入橄欖油跟鹽、中小火煮12分鐘

  • 平底鍋先用橄欖油炒香蒜頭、辣椒

    平底鍋先用橄欖油炒香頭、辣椒

  • 加入煮麵水

    加入煮麵水

  • 加入蛤蜊、米酒

    加入蛤蜊、米酒

  • 蓋上鍋蓋燜一下

    蓋上鍋蓋燜一下

  • 蛤蜊開了加入煮好的義大利麵拌一下

    蛤蜊開了加入煮好的義大利麵拌一下

  • 最後加上九層塔,灑上一些黑胡椒粒

    最後加上九層塔,灑上一些黑胡椒

  • 起鍋後真是令人食指大動

    起鍋後真是令人食指大動

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