紅棗山藥玉米雞湯
描述
天氣漸漸轉涼轉冷，特別想來一碗熱熱的雞湯暖暖身心，選用"TAP產銷履歷農產品標章”認證的去骨雞腿肉與紅棗、山藥、玉米煮成湯品；完成品雞腿肉鮮嫩多汁、無腥味，有滿滿的優質蛋白質；山藥鬆軟綿密；玉米鮮嫩清甜；湯頭醇厚、氣味濃郁；這道營養美味、養生又滋補的雞湯，非常適合全家大小一起品嚐喔！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1.準備所有食材(食材大集合)，清理與清洗之。
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2.本次所使用的雞腿肉為:台灣國產白肉雞，是有”TAP產銷履歷農產品標章”的產品，其從飼養、生產、屠宰切割、一直到販售都有完整的管理與規範，且生產紀錄都是公開透明，可追溯來源、供消費者查詢(QRcord 一掃完整資訊都可查看)，產品品質與安全有保障，是可讓消費者安心選購的國產雞肉。
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3.紅蘿蔔切滾刀塊，玉米切段，老薑切片，山藥切滾刀塊(可於切完後泡於鹽水中，以防氧化變黑，或下鍋前再切)；雞腿肉切塊狀或條狀。
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4.取一鍋，放入雞腿肉，加冷水約(800cc-食材外的份量)至蓋過雞腿肉，開中火煮滾，汆燙約1分鐘；撈起雞腿肉再清洗一次去除浮沫。
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6.加水，放上爐具，開大火煮滾後改中小火。
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7.再加入山藥，先煮10分鐘。
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8.再放入步驟4.已汆燙好的雞腿肉煮5分鐘。
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9.最後加入枸杞，以鹽調味後即可關火。
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11.美味上桌! (滿滿的國產無骨雞腿肉好誘人，讓人迫不及待的想先夾一塊品嚐，鮮嫩多汁~好美味!又有豐富的優質蛋白質；湯頭醇厚、氣味濃郁；熱熱喝~暖身又暖胃，秋、冬季喝雞湯就是舒服、對味! )。
小撇步
1.喜歡雞肉多多者:可以自行加量(再增加一盒的雞腿肉)。
2.國產去骨的雞腿肉(條)，不但有”TAP產銷履歷農產品標章”認證合格，品質有保障；其易熟、烹煮快速，使用上很便利又省時，是煮夫煮婦們烹調的好選擇。
