咘懂欣 39 食譜 73 粉絲 追蹤 醬香旗魚茶泡飯 #醬香旗魚茶泡飯 #旗魚 #茶泡飯 #醬料 #蒸飯 #湯汁 #魚肉 #茶葉 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 旗魚排 1塊 米酒醬油蠔油 1湯匙 白胡椒黑胡椒鹽 少許 飯 2碗 香鬆海苔 少許 南瓜 半顆 九層塔 點綴 綠茶湯 1壺 步驟 旗魚切塊用用米酒鹽胡椒調味醃製 起鍋燒油將旗魚煎至金黃色加入 日式醬油蠔油少許水醬燒一下出鍋 將煮好的飯拿一個碗壓出形狀倒扣在盤子上 灑上香鬆粉海苔碎蒸熟的南瓜放上旗魚擺盤 用九層塔點綴一下完成 要吃的時候在加入綠茶湯 小撇步 旗魚不要煮太久會很硬乾柴 2,241 瀏覽 2023/11/01 發表