牛肉起司蛋堡/早餐/烤肉醬
描述
將烤肉醬為牛肉的醬汁，加上新鮮黃瓜片、雙色整塊起司，整個起司舖上後像是瀑布般呈現，再加上荷包蛋灑上白胡椒粉，真是一個大滿足啊。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將所有材料備齊。小黃瓜洗淨切薄片。
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準備一小鍋，小火，鍋內放油，再放入蛋煎。
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用紙巾將鍋內擦乾淨，放入無骨牛小排，小火。加日式黃金烤肉醬，兩面皆變色後熄火。（沒有日式烤肉醬用ㄧ般的烤肉醬也行）
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將厚起司放入鍋內，ㄧ邊熔了，反面煎。［我是在好市多買的整塊長方型雙色起司約200多元再切成小塊］這種起司可以切厚一點約0.5公分-1公分，如果切厚則要略等它熔了些有些脆皮感再翻面。起司才能整個都受熱。
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將漢堡微熱。第一層放肉片，平均舖上。（我底層有塗薄薄的一層美乃滋，沒有美乃滋也沒關係可省略。）
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第二層舖上黃瓜片。
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第三層起司。起司ㄧ定是後放，才有空間向下流。
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蛋放在最上方並灑上白胡椒粉。完成。
小撇步
沒有日式黃金烤肉醬也可以用其他的烤肉醬。要按照順序舖平、放好，不然內餡會散。
