{食譜} 5分鐘做奶油檸檬香料烤蝦

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365天。365道食譜。一天一篇不間斷的美食日記, 是我給自己這一年的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:)http://ichigoholly.pixnet.net/blog

這是我非常欣賞的廚師Jamie Oliver傑米·奧利佛的食譜, 我還加了自己的調整, 變成超級簡易省時又不可能失敗的一道料理。 這裡分享的是懶人做法就已經好吃到不行了, 能用新鮮香料和蝦子的話味道會更棒!

食材

需要烤箱,不然利用鋁箔紙包住蝦子,在平底鍋上加熱也可以。 1
20隻
奶油 1杯切成小塊(我用了大蒜奶油,味道更香)
檸檬或萊姆 1顆切成片
鹽,胡椒 適量
喜歡的香料我用了Parsley巴西里,Rosemary迷迭香,Oregano奧瑞岡還有GarlicPowder大蒜粉, 適量
  • 1 準備好切好材料, 冷凍的蝦子沖熱水稍解凍
  • 2 烤箱預熱到175度C, 約350度F。將蝦在烤盤上排列好不要重疊, 把切成片的檸檬或萊姆均勻的分佈在蝦上
  • 3 將小塊的奶油也均勻分佈在檸檬或萊姆上
  • 4 以少許鹽和黑胡椒, 以及喜愛的香料調味
  • 5 烤箱烤15分鐘就可以享用啦
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小撇步

1. BBQ烤肉的時候這道食譜也相當好用。只要把去殼的蝦子串在一起, 放在鋁箔紙做的盤子裡, 照樣灑上奶油檸檬香料, 美味不變!

365天。365道食譜。一天一篇不間斷的美食日記, 是我給自己這一年的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:)http://ichigoholly.pixnet.net/blog

2013/04/28 發表 1.7 萬 瀏覽

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寫的很詳盡 非常喜歡 給你拍拍手 香料都有英文 很適合我們住國外的朋友 我會考慮用新鮮的香料 這裡比較容易取得

4 年前