鮭魚手工蝴蝶義大利麵沙拉
描述
選用手工自製的義大利蝴蝶麵作為沙拉的主食，搭配上醃漬清新檸檬香的鮭魚片，佐以酪梨泥與松子，口感會更加濃醇帶有乳香氣，微酸的雞尾酒洋蔥可以達到平衡口感的作用。
義大利麵不是只能烹飪熱食喔，也可以試試這種涼拌沙拉的作法，口感很清爽喔！
手工蝴蝶義大利麵的製作方法，請參閱鏈接：https://icook.tw/recipes/447714
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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取一個深鍋煮開水後放入蝴蝶義大利麵，淋上初榨橄欖油、灑海鹽調味，煮至義大利麵浮起即可撈出。
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將撈出的蝴蝶麵泡入冰水中降溫，讓口感更Q彈。
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將將至醃漬的鮭魚片與蝴蝶麵拌勻。
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鮭魚手工蝴蝶義大利麵沙拉近照。
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鮭魚手工蝴蝶義大利麵沙拉近照。
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鮭魚手工蝴蝶義大利麵沙拉全貌。
小撇步
手工蝴蝶義大利麵的製作方法，請參閱鏈接：https://icook.tw/recipes/447714
