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Yuki LW
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香煎椒鹽松阪豬

香煎椒鹽松阪豬

描述

上班族的假日也是個清冰箱的好日,不想拿刀和沾板,拿出食物調理器去切碎大蒜,青蔥、辣椒、松阪豬都用剪刀剪一剪,入鍋拌炒均勻,就是一道追劇下酒菜啦~

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食材

步驟

  • 整塊松阪豬,開中小火煎至8分熟,不用放油,煎松阪豬會逼出蠻多油的

    整塊松阪豬,開中小火煎至8分熟,不用放油,煎松阪豬會逼出蠻多油的

  • 煎到這樣雙面黃金色,拿起來~切片備用,懶人如我,也可以用剪刀剪

    煎到這樣雙面黃金色,拿起來~切片備用,懶人如我,也可以用剪刀剪

  • 用逼出的油來爆香大蒜,我愛大蒜,所以放很多

像大蒜、青蔥、辣椒、胡椒,這些辛香料,都是看自己的喜好去決定量

    用逼出的油來爆香大,我愛大,所以放很多 像大、青辣椒胡椒,這些辛香料,都是看自己的喜好去決定量

  • 將煎好的松阪豬切薄片,口感好,也較不易膩口。但我實在懶得拿出沾板來切肉,所以用剪刀剪一剪

    將煎好的松阪豬切薄片,口感好,也較不易膩口。但我實在懶得拿出沾板來切肉,所以用剪刀剪一剪

  • 撒上黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽,我沒黑胡椒粉,就拿研磨胡椒來用

    撒上黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽,我沒黑胡椒粉,就拿研磨胡椒來用

  • 撒上蔥花和辣椒拌勻

    撒上花和辣椒拌勻

  • 好啦~配啤酒~追劇

    好啦~配啤酒~追劇

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Yuki LW 237 食譜 1,958 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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