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一鍋滷肉，總是可以輕鬆滿足家人的3餐配菜：）
每週都要滷上一鍋的家常滷肉，做法其實很簡單，只要4種配料，就能輕鬆做出美味又下飯的滷肉了～
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將豬肉切成3cm大小
鍋子不用放油，豬肉直接下鍋煸，煸到出豬油，煎炸至豬皮恰恰。
放入整顆蒜頭、二砂拌炒，炒出焦糖色光澤。
放入醬油拌炒，到豬肉有醬色後，放入米酒蓋過肉即可，小火燉煮40分鐘，就完成囉～
小撇步
滷好的滷肉，可以分裝冷凍保存，要吃的時候再放入電鍋加熱即可。
Hi，我是阿蛙師，一個喜歡青蛙，又有點潔癖的料理愛好者，平常沒事就喜歡煮煮飯，把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家，希望大家一起吃得開心囉～ 阿蛙師手工滷味訂購：https://www.wowhee.com.tw/shop/
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