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阿蛙師
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4種配料就能做,超簡單古早味家常滷肉

4種配料就能做,超簡單古早味家常滷肉

描述

一鍋滷肉,總是可以輕鬆滿足家人的3餐配菜:)

每週都要滷上一鍋的家常滷肉,做法其實很簡單,只要4種配料,就能輕鬆做出美味又下飯的滷肉了~

❤️想看更多食譜內容:https://www.wowhee.com.tw/taiwanese-braised-pork-belly/

30 說讚

食材

步驟

  • 將豬肉切成3cm大小

    將豬肉切成3cm大小

  • 鍋子不用放油,豬肉直接下鍋煸,煸到出豬油,煎炸至豬皮恰恰。

    鍋子不用放油,豬肉直接下鍋煸,煸到出豬油,煎炸至豬皮恰恰。

  • 放入整顆蒜頭、二砂拌炒,炒出焦糖色光澤。

    放入整顆頭、二砂拌炒,炒出焦糖色光澤。

  • 放入醬油拌炒,到豬肉有醬色後,放入米酒蓋過肉即可,小火燉煮40分鐘,就完成囉~

    放入醬油拌炒,到豬肉有醬色後,放入米酒蓋過肉即可,小火燉煮40分鐘,就完成囉~

小撇步

滷好的滷肉,可以分裝冷凍保存,要吃的時候再放入電鍋加熱即可。

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阿蛙師 76 食譜 378 粉絲

Hi,我是阿蛙師,一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~ 阿蛙師手工滷味訂購:https://www.wowhee.com.tw/shop/

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