柬埔寨絞肉蛋捲PongMouanSnol
描述
🇰🇭在地運將推薦小吃🇰🇭
這道菜是從旅遊節目看來的，主持人被計程車司機載到一不起眼小攤吃這款柬式歐姆蛋，金黃蛋皮包裹鹹香絞肉，一副欠吃樣，在當地似乎是很常見的菜式，雖沒有要去東南亞，在家瞎做也不會太難，試吃結果：單吃不無聊、佐餐很下飯，不愧是運匠口袋名單👌
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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材料如圖。
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洋蔥切碎備用。
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熱鍋加一點油炒香洋蔥。
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待洋蔥變軟轉黃加入絞肉拌炒。
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加入冬菜、醬油、魚露和糖。
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拌炒到豬肉變色熟透、乾乾香香，用胡椒調味後盛起備用。
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接著來煎蛋：蛋打散。
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倒入平底鍋，翻動鍋把將蛋液攤成蛋皮，半熟時放上炒熟的絞肉，對折後再煎一下下就好了。
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小撇步
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