蛋皮

蛋餅皮

只要太白粉麵粉就可以做好美味早餐料

食材：麵粉、太白粉、蔥、糖、鹽、水

番茄鮮蝦蛋包飯 / 蛋皮作法分享

手作熬煮的新鮮番茄過程自然焦糖化，天然香甜很適合健康料理，搭配現剝鮮蝦跟高麗菜不用過度調味，就是好吃的番茄鮮蝦炒飯，加上美美蛋皮就...

食材：Hida喜達番茄醬 鮪魚肉、白飯、白胡椒粉、大白蝦、鹽巴、雞蛋、高麗菜、米酒、蒜瓣、油、黑胡椒粒、水、鹽

粉漿蛋餅皮

好吃的 #粉漿蛋餅皮 自己來so easy 我都一次做個10來片 ，冷凍起來 要吃就有。而且是外酥香內Q軟 ，不是吃起來爛爛的那種

食材：都在步驟裏

相思簡易蛋餅皮

食材：低筋麵粉、水、鹽、蛋🥚、蔥花少許

塔香蛋皮蔬食手卷

夏日輕食最佳選擇之一！清爽蔬食手卷搭配塔香蛋皮，濃濃的九層塔香氣拿起手卷就聞得到，小黃瓜等蔬菜帶來爽脆豐富口感！

食材：壽司海苔、小黃瓜、紅蘿蔔、蘆筍、苜蓿芽、雞蛋、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香九層塔

黃金蛋皮

金黃色的蛋絲可以為許多菜色畫龍點睛，不管涼拌或作為配料都很實用，本篇食譜提供一個簡單又容易成功翻面的方法。

食材：雞蛋

手桿蛋餅皮

食材：中粉、沸水、水、鹽、蛋

黑米蛋皮細卷

黑秈糙米含有豐富的花青素，一碗飯就有300顆葡萄那麼多的花青素，而且又是低GI的食物，不容易引起血糖波動，是很好的主食來源。 今...

食材：黑米、調味粉（柴魚粉或泡麵湯包）、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋、柴魚粉、太白粉、油

和風海鮮披薩（蛋餅皮版）

夜半時分豬隊友吵著想吃披薩怎麼辦？利用幾張蛋餅皮就能快速製作出料多味美的披薩喔！刷上烤肉醬或大阪燒醬為調味基底，加入大量花枝丸、蝦...

食材：冷凍蛋餅皮、花枝丸、粗黑胡椒粉、蝦仁、烤肉醬或大阪燒醬、鱘味棒、美乃滋、洋蔥、香鬆（飯友）、甜玉米粒、鳳梨片（鳳梨罐頭）、冷凍豌豆、柴魚片、起司絲

蔥香皮鹹雙蛋炒菇菇

可以吃到鹹蛋香氣跟皮蛋的口感，搭上蔥花唯妙唯肖，不死鹹，配飯下酒好夥伴，料理也方便，推薦給大家。

食材：雪白菇（或其它菇皆可）、鹹蛋、皮蛋、蔥花、白胡椒

偷吃步蛋黃酥（蛋塔皮使用）

跟從頭自製蛋黃酥的食譜比起來，我的偷吃步蛋黃酥麵團份量偏少，所以可以吃到更濃郁的鹹蛋黃香氣！蛋塔皮的整形摺疊方式與現擀的月餅麵團不...

食材：蛋塔皮、紅豆沙、鹹蛋黃、米酒、蛋液、黑芝麻

手工蛋餅皮

「手工蛋餅皮」 材料非常簡單，隨手可得 在家突然想吃蛋餅，可是沒買蛋餅皮 國外打工度假、唸書，生活必備技能 學會這個之後讓你快速融...

食材：麵粉 Flour（中低筋皆可）、水 Water、鹽巴 Salt、雞蛋 Egg

Q彈春餅/薄餅/蛋餅皮

只需要高筋麵粉與水及少許鹽，自製春餅/薄餅，可以用來做成蔥餅/蛋餅，也能用來捲料做成各種加料捲餅享用。

食材：高筋麵粉、滾水、鹽

生酮食譜|酪梨蛋塔|生酮蛋塔麥麩皮無麵粉

利用簡單的食材就可以讓生酮蛋塔吃起來更有變化，上層的優格加上酪梨滑順口感，搭配底部麥麩皮餅皮和蛋香，吃起來有飽足感，口感也很順口，...

食材：米林香|原味蛋塔|麥麩皮|生酮、無糖優格、赤藻糖醇、酪梨

蔥燒蛋豆皮

軟嫩的豆包裹上蛋香，煎成金黃後，加上醬燒的香氣，簡單、健康又好吃。

食材：豆包、雞蛋、醬油、蔥、味醂、水

生酮食譜|番茄起司蛋餅|生酮蛋餅生酮餅皮

麥麩皮蔥花餅皮在麥麩皮餅皮中添加了蔥花，吃起來有蔥油餅的淡淡香氣，非常適合拿來做DIY料理，中間蛋液部分使用了番茄和毛豆並加上起司...

食材：米林香|蔥花麥麩餅皮|生酮、米林香|日式串燒醬|生酮、牛番茄、毛豆、起司片、雞蛋

蛋餅皮韭菜盒子

省去揉麵團，直接用蛋餅皮做出巨大韭菜盒子！吃一片就很有飽足感唷

食材：韭菜、雞蛋、冬粉粉絲、香油、胡椒粉、香菇素蠔油

蛋皮炒絲瓜豆皮

絲瓜老是煮蛤蜊有點無聊， 看看家裡剩下什麼就抓來配吧！ 簡單的雞蛋和豆皮也能跟絲瓜一起組合成下飯好菜哦！ 蘿阿姨愛用的調味料-安...

食材：絲瓜、蛋、紅蘿蔔、豆皮、薑、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉