【厚生廚房】梅花肉片炒洋菇
食材
梅花肉片
250克
洋菇
200克
薑
5片
蔥
2根
辣椒
少許
「調味」雞粉
適量
「調味」黑胡椒粒或粉
少許
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1 洋菇洗淨切成4小塊(小朵對切即可)。薑切絲、青蔥切段、辣椒切細。
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2 起油鍋，下薑絲、蔥白爆香後，加入肉片炒略熟後盛出，備用。
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3 同原鍋下洋菇小炒，加入肉片炒勻，倒約半碗水燒煮至略收汁。
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4 加入蔥綠、辣椒炒勻，起鍋前調味即可。
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