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喜碧
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清炒義大利麵

清炒義大利麵
37 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小鍋裝水先把義大利麵放下去煮

  • 杏鮑菇不放油,直接下平底鍋煎熟,起鍋備用

  • 同一個平底鍋直接放入五花肉,不加油,煎至兩面變色,加入紅蘿蔔洋蔥頭、辣椒,拌炒至全熟,加入義大利麵。

  • 花椰菜放入義大利麵的鍋子燙熟,再撈進平底鍋一起拌炒

  • 全部料都攪拌均勻再調味(義式香料、鹽、黑胡椒),試個味道覺得ok即可起鍋。

小撇步

我是拌炒完才調味,感覺味道有點不夠鹹,下次可以試試看拌料先調味再加入義大利麵。
整個過程都沒有加油,以五花肉產生的油質就夠了,覺得整體吃起來蠻健康😋

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