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Kylie 手作廚房

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清炒鮮蝦義大利麵

清炒鮮蝦義大利麵

描述

在超市看到新鮮的蝦子在特價，小氣人妻絕對不可以錯過煮一道蝦料理的機會。本來想煮蒜頭蝦，想想也吃飯吃好幾天了，今天就吃麵吧! 買整隻蝦的好處是從頭到尾都可以好好利用，味道也比蝦仁新鮮很多喔!
我的blog FB連結歡迎大家交朋友喔!
https://www.facebook.com/kylieforniausa/

325 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蝦子

10 隻
節瓜

半根
義大利麵

2個十元硬幣量
紅蘿蔔

半根
鴻禧菇

1/4
洋蔥

1/2
蒜頭

4小粒
沙拉油

一大匙
橄欖油

三大匙
鹽巴

少許
黑胡椒、帕馬森起司

適量

步驟

食材洗淨，蔬果類切塊，蝦子去頭（之後我也去了殼）
水滾傘狀下義大利麵，加一點鹽巴。
義大利麵煮約七分鐘，喜歡吃軟一點可以煮久一點。水倒掉後加入些許橄欖油拌勻備用
熱鍋放入依序放入沙拉油、蒜頭、蝦頭、蝦子炒香。蝦頭熟透後夾起。
加入橄欖油、洋蔥拌炒
再加節瓜、紅蘿蔔、鴻禧菇拌炒
最後加入一杯水，水滾後加入義大利麵與適量鹽巴拌一下
完成後的義大利麵
擺盤時先夾麵，夾子在盤上轉幾圈，再加上配料、胡椒、帕瑪斯起司
美味的義大利麵上桌了！

小撇步

橄欖油較不耐高溫，之後再加營養不流失，也不會過於油膩。

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2017/04/20 發表

Kylie 手作廚房 60 食譜 366 粉絲

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