【粉豬兒】沙茶高麗菜

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高麗菜的甜配上沙茶香, 很順口喔! (份量為2人份)

食材

高麗菜 中等大小半顆
紅蘿蔔 小條1條
1支
辣椒 5支
5瓣
沙茶醬 2大匙
  • 1高麗菜滾刀切後洗淨, 分粗梗和葉片兩部分備用
  • 2紅蘿蔔洗淨削皮切絲備用
  • 3蔥切段、辣椒切斜段、蒜拍扁備用
  • 4用 1 匙沙茶醬的油熱油鍋, 爆香蒜
  • 5下紅蘿蔔絲、高麗菜粗梗、半碗水拌炒
  • 6高麗菜粗梗炒至半軟, 下高麗菜葉片拌炒
  • 7高麗菜葉片炒至半軟, 下辣椒段、沙茶醬(不要油)拌炒
  • 8炒至高麗菜已軟, 起鍋前下蔥段、適量鹽拌炒即可
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2013/04/26 發表 2.3 萬 瀏覽

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