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林秀鞠
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醋釀金桔

醋釀金桔

描述

朋友給的金桔,之前下雨的關係金桔吸收了很多雨水不耐放,上網查看金桔除了配檸檬現喝,有金桔醬、金桔醋
上網查看了些資料時,有介紹金桔怎麼看起來像是金棗,看得我都迷糊了🤣
加入粗鹽是一場意外(竟以為是冰糖了猛然倒入,竟有一想不到的好喝~我覺得啦)
112.9.5釀製罐小由於冰糖最後加已滿未全加,9.18試喝再添冰糖,看著那罐粗鹽以為是二話不說加了,裝鹽(糖)罐怕浪費盛一瓢金桔醋加些冰塊~嗯~鹹鹹香氣

4 說讚

食材

步驟

  • 表皮稍洗,瀝乾,風乾無水份,裝瓶

    表皮稍洗,瀝乾,風乾無水份,裝瓶

  • 加入糯米醋

    加入糯米醋

  • 再加入冰糖,釀製,想三個月以上再來喝!
沒想到兩星期不到我就開喝了,飯後喝一下不錯唷!(說喝冰不好,但熱熱天氣喝上一杯…)

    再加入冰糖,釀製,想三個月以上再來喝! 沒想到兩星期不到我就開喝了,飯後喝一下不錯唷!(說喝冰不好,但熱熱天氣喝上一杯…)

小撇步

在想醋都是喝微酸不甜,好入喉,加上鹹味也不錯!這是算小撇步嗎?🤭
罐子找大些好,因無在買新罐子

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