yiki 4 食譜 13 粉絲 追蹤 青醬義大利麵 描述 大家都以為青醬很難,但做了之後才發現其實簡單得很,青醬除了麵以外還可塗在麵包上喔。 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 2,037 說讚 14 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 羅勒或九成塔 一把 荷蘭芹 一小把 蒜頭 3辦 起司粉 適量 橄欖油 適量 鹽,黑胡椒 適量 義大利麵 一把 步驟 煮一鍋熱水,待水滾後放入兩湯匙的鹽再將一人份(拇指與食指圈起來的圓就是一人份)的義大利麵下水煮,每種麵都有標示時間。 煮麵的同時就來製作青醬吧!青醬就是把羅勒或九成塔跟荷蘭芹、蒜頭放入食物處理機(沒有就用果汁機)加約15~20cc橄欖油打碎,打碎後加入起司粉與鹽黑胡椒調味(記得要試吃喔)然後再攪碎一下讓味道與醬汁充分混在一起。 當麵煮得差不多時(麵帶點硬度)起鍋,青醬依自己喜愛的量倒入鍋中加熱,把起鍋的麵放進去混煮就可以啦~ 豪華一點的可以買些松子進烤箱考一下,盛盤後撒上去就OK! 9.5 萬 瀏覽 2013/04/25 發表