自製豬油
描述
現今油品的選擇淋郎滿目，不知道該如何選擇？烹調的方式不對也會導致身體出狀況。選擇簡單又傳統的方法就好了，炸豬油！既香又耐高溫，自製健康又實惠。
時間
20
分鐘
食材
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1包
步驟
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將豬油塊放入鍋內，我習慣用平底鍋因為可以平均受熱。中火。在傳統市場買的是店家已經切好小塊小包豬油50元。
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將鍋蓋蓋上，幾分鐘後，油就會隨著溫度被逼出來。
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將已被逼出來的豬油倒入容器內（玻璃罐最好，因為它是熱油很燙！千萬別使用塑膠之類材質來盛裝！）不要等到整鍋都出油才倒。
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變小塊的豬油繼續，還沒完……最後把豬油放到冰箱，需要時再挖一些使用即可。看，是不是很簡單？
小撇步
1。如果對於市場買回來的豬油有些衛生上的考量，建議可以過沸水。2。不要裝的太滿！
