洪惠 368 食譜 4,973 粉絲 追蹤 香酥舞菇咖哩飯 描述 將舞菇裹上麵糊煎炸成香酥口感,搭配咖哩飯,每一口都能吃到舞菇細緻的口感、鮮嫩爽口,且輕鬆而不失分為家人傳遞這份美味的料理。 #香酥舞菇咖哩飯 #咖哩 #舞菇 #香酥 #煎炸 #米飯 #鍋具 #料理方式 已參加:舞動滋味 女力加倍! 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 好菇道舞菇 1包 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔 1/2條 蘋果 1/2顆 花椰菜 50克 低筋麵粉 1杯 水 1.3杯 雞蛋 1顆 咖哩塊 3小塊 步驟 將所需食材準備好。 馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果切丁狀,備用。 好菇道舞菇免洗撥小塊。 低筋麵粉、水、雞蛋混勻,舞菇裹上麵糊。 鍋中倒入1杯油,用半煎炸方式兩面煎至金黃。 完成後放置吸油紙上,將多餘的油吸掉。 鍋中加入一匙油,加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果翻炒後,加水淹過食材,煮滾後轉小火將食材煮熟。 加入咖哩塊不停攪拌,待咖哩塊完全融合即可。 取一餐盤,放上一碗白飯,淋上咖哩醬,放上燙熟的花椰菜,最後香酥舞菇放在咖哩上即完成美味健康的餐點。 小撇步 🍀好菇道舞菇是免洗,整株可直接料理食用,非常的方便。 ☘️使用好菇道舞菇料理,讓我的蔬食料理更豐富。 4,090 瀏覽 2023/09/15 發表