螺旋酥棒: 巧克力+海苔肉鬆兩款
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起酥皮切成長條狀, 倆倆一組, 中間夾上餡料後, 捲成螺旋狀
出爐後, 香酥脆的口感, 搭配咖啡, 就是簡單的下午茶點喔!!
食材
起酥片
2片
砂糖
1大匙
全蛋液
雞蛋
1顆
水
10cc
巧克力口味
巧克力米
適量
杏仁片
適量
海苔肉鬆口味
肉鬆
適量
海苔粉
適量
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1起酥片切成1.5-2公分的長條, 均勻塗抹上全蛋液, 灑上砂糖後, 在間隔的起酥條上擺上巧克力米/肉鬆 -
2把兩兩起酥條把內餡壓緊後, 前後旋轉成螺旋狀
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3把螺旋酥棒移至烤盤上, 表面均勻的抹上全蛋液後, 在巧克力內餡的酥棒上灑上杏仁片, 肉鬆內餡的酥棒上灑上海苔粉
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4用烤箱425度F/220度C 烤8-10分鐘, 或至表面金黃酥脆
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5** 內餡的選擇可隨個人喜好. 可是不建議使用果醬類. 因為果醬預熱會溶化, 烤的時候內餡就會流出來囉
小撇步
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