南瓜排骨酥湯

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新鮮南瓜含有90%以上的水份,熱量很低。南瓜--瓜肉是黃色,可食用,含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素,味美。南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛。
南瓜排骨酥湯,湯頭鮮甜、鮮美,連不愛吃南瓜的老公,都喝了許多湯。愛吃南瓜的我,慢慢品嚐南瓜的美味;南瓜鬆軟,鮮甜;排骨酥肉香、味美。南瓜排骨酥湯很快就見底了。簡單的料理、新鮮的蔬菜成為一道,美味無法擋、家人讚不絕口的美食。

食材

南瓜 1/2顆
排骨 數塊
地瓜粉 適量
  • 1 排骨沾地瓜粉回潮一下。南瓜連皮洗淨去籽、粗纖維,切塊狀。
  • 2 排骨入熱油鍋中火炸酥即可,撈起瀝乾油備用。為排骨酥。
  • 3 煮滾一鍋適量的水,排骨酥放入煮20分鐘。
  • 4 排骨熟軟加南瓜煮至南瓜熟軟,加適量鹽調味即可。
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2013/04/25 發表 1.2 萬 瀏覽

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