香蕉巧克力瑪芬
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家中剩餘的香蕉,不用怕過熟,可以利用來做香蕉馬芬,加上可可粉與巧克力,香濃好吃!只要用一支攪拌棒就可以完成囉!趕快動手做一做吧!
食材
熟香蕉
3根(約300g)
全蛋
3顆
細砂糖
50g
黑糖
50g
沙拉油
200g
牛奶
110g
低筋麵粉
270g
無糖可可粉
30g
泡打粉
1.5t
小蘇打粉
1/2t+1/4t
巧克力
40g
葡萄乾
50g
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1先把香蕉去皮切碎搗爛
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2全蛋加糖用打蛋器拌勻再加入沙拉油拌勻,接著加入牛奶拌勻
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3將所有粉類過篩加入做法2中以不規則方向輕輕拌勻
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4用湯匙將麵糊裝入紙模中約8分滿,上面撒上葡萄乾與巧克力,用筷子攪一下
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5烤箱預熱,用190/180烘烤20~25分,用竹籤插入不會沾黏就是熟了~
小撇步
1.此配方已經減糖又減油,建議不宜再減喔!
2.圖片上看不到葡萄乾和巧可力是因為我把2者加入麵糊裡攪拌,所以料都沉底了,所以建議應該撒在表面用筷子攪一下才不會所有的好料都在底部喔!