香蕉巧克力瑪芬


周雅羚
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家中剩餘的香蕉,不用怕過熟,可以利用來做香蕉馬芬,加上可可粉與巧克力,香濃好吃!只要用一支攪拌棒就可以完成囉!趕快動手做一做吧!

食材
3根(約300g)
3顆
50g
50g
200g
110g
1.5t
1/2t+1/4t
40g
50g
  • 1
    先把香蕉去皮切碎搗爛
  • 2
    全蛋加糖用打蛋器拌勻再加入沙拉油拌勻,接著加入牛奶拌勻
  • 3
    將所有粉類過篩加入做法2中以不規則方向輕輕拌勻
  • 4
    用湯匙將麵糊裝入紙模中約8分滿,上面撒上葡萄乾與巧克力,用筷子攪一下
  • 5
    烤箱預熱,用190/180烘烤20~25分,用竹籤插入不會沾黏就是熟了~
小撇步

1.此配方已經減糖又減油,建議不宜再減喔!

2.圖片上看不到葡萄乾和巧可力是因為我把2者加入麵糊裡攪拌,所以料都沉底了,所以建議應該撒在表面用筷子攪一下才不會所有的好料都在底部喔!

2013/05/11 發表 6,781 瀏覽
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