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湊伙搭實驗廚房
130 食譜 655 粉絲

水蓮炒肉絲

水蓮炒肉絲

描述

快炒店清新解膩的一道菜,在大魚大肉來一道清新的菜色,讓食客做一個緩衝,肉汁的甜味,香菇的鮮味,再加上水蓮的脆脆的口感,好吃又沒有壓力。

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份量

2 人份

食材

肉醃料
調味組

步驟

  • 1.依照名稱備料。
2.肉絲用醃料醃製15分鐘。

    1.依照名稱備料。 2.肉絲用醃料醃製15分鐘。

  • 熱鍋冷油,快速將肉絲炒散變色。

    熱鍋冷油,快速將肉絲炒散變色。

  • 轉小火肉絲推旁,放入蒜末爆香。

    轉小火肉絲推旁,放入末爆香。

  • 放入鮮香菇,翻炒出味。

    放入鮮香菇,翻炒出味。

  • 放入水蓮及調味料大火快炒至熟,再放入辣椒爆炒均勻。

    放入水蓮及調味料大火快炒至熟,再放入辣椒爆炒均勻。

  • 起鍋。

    起鍋。

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湊伙搭實驗廚房 130 食譜 655 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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