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scorpior
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【全素】橄欖菜悶豆腐

【全素】橄欖菜悶豆腐
4 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作 (2分鐘) 1. 豆腐橫向剖成兩片,然後切成約1cm見方的豆腐丁

  • 鍋中放入水、好湯頭、鹽,煮滾後放入豆腐丁,加蓋悶煮3分鐘

  • 開蓋,加入橄欖菜、辣油,用鏟子略作攪拌之後,再加蓋悶煮2分鐘即可

小撇步

橄欖菜後段才入鍋,比較能夠保持橄欖菜的風味,不至於因為久煮而失去味道。

3,491 瀏覽
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scorpior 114 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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