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香料奶茶(masala chai)

香料奶茶(masala chai)

描述

茶香融合奶香
香料的加入
提升了味覺的層次
在陰雨綿綿的下雨天
來一杯暖胃、暖心

2 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將水煮開後加入茶葉及香料,開小火煮至茶葉舒展,有明顯茶色。

    將水煮開後加入茶葉及香料,開小火煮至茶葉舒展,有明顯茶色。

  • 加入牛奶,小火煮至周圍有小泡泡即可過濾加糖。

    加入牛奶,小火煮至周圍有小泡泡即可過濾加糖。

小撇步

1. 香料可依自己喜好增減。
2. 煮茶葉及奶茶時不可開大火,小火慢煮即可。
3. 手工蔗糖亦可換成紅糖、冰糖、砂糖,不同的糖,提升風味層次也不同。

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