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香料奶茶 Chai Latte

香料奶茶 Chai Latte

描述

我的土耳其室友喝過後表示她以後不會再花錢去星巴克點Chai Latte了,因為家裡的比較好喝 XD

13 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

香料

步驟

  • 準備香料,綠荳蔻先用刀子拍碎 (肉桂棒也可以用刀子拍碎,不拍也行)

    準備香料,綠荳蔻先用刀子拍碎 (肉桂棒也可以用刀子拍碎,不拍也行)

  • 鍋中放入冷水及所有香料後開始加熱

  • 水快沸騰時加入茶葉,沸騰後持續滾煮2分鐘左右。 (此時紅茶非常濃且有點苦澀,但沒關係)

  • 加入牛奶,繼續加熱至沸騰即可。

  • 依自己口味加入適量的糖 (白糖紅糖黑糖都可以)。過濾茶葉香料後即可上桌!

小撇步

1) 不喝牛奶的可以用等量無糖豆漿代替。
2) 喜歡茶味更濃的人可以在步驟3煮茶的階段煮久一點
3) 喜歡牛奶多一點的可以將部分的水量換成牛奶,但不建議用全牛奶煮,容易燒焦且紅茶的味道不容易煮出來。
3) 沒有茶葉的可以換成茶包,大約2-3個茶包

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Liz 留學生廚藝訓練學院 7 食譜 39 粉絲

當我逃避念書時,廚房就是我的第二個書房。即使畢業了依舊喜歡在周末窩在廚房! 德國定居中,要是學德語有做菜一半認真就好

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