Winnie玩味煮義 38 食譜 6,316 粉絲 追蹤 瑞可達乳酪饀之酥皮小點 描述 基於自製的瑞可達(Ricotta)乳酪 >> https://icook.tw/recipes/44411 , Winnie馬上上一道簡單的酥皮點心來應用一下!! #素食 #蔬食 547 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 市售酥皮 6片 自製手工瑞可達乳酪 160g 糖粉 40g 蔓越莓乾或葡萄乾 30g 蛋液塗刷用 適量 步驟 將瑞可達乳酪用湯匙拌一拌後,加入糖粉拌勻。 加入蔓越莓乾或葡萄乾拌勻. 取出冷凍酥皮先在室溫放軟,工作枱上灑麵粉,放上一片酥皮,將饀料放上,中間要間隔開,(可一片放兩團饀料對褶,或者一片放四團饀料,另蓋上一片酥皮,酥皮邊可塗一點水幫助黏合) 用滾輪刀分切開來,邊邊注意要壓緊. 用叉子將表面叉洞洞. 刷上蛋液,放入預熱180度C的烤箱烤約20分鐘即可,烤好的酥皮點心放涼了再吃,冰過後因為饀料變硬了更好吃喔! 1.2 萬 瀏覽 2013/04/24 發表