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核桃薩拉米百里香沙拉(調製凱薩醬)

核桃薩拉米百里香沙拉(調製凱薩醬)

描述

灑上百里香、淋上橄欖油,烤得酥脆的起司土司,讓整道沙拉增添無數香氣。
利用冰箱中現有的黑胡椒薩拉米、烘烤過的核桃,搭配上自調的凱薩醬,濃醇又美味。

對於吃沙拉,我是愛不釋手,可以每天變換各種花樣搭配,歡迎你也來試試。

8 說讚

份量

1 人份

食材

凱薩醬
百里香吐司塊

步驟

  • 將起司吐司去邊切成小塊備用。

    將起司吐司去邊切成小塊備用。

  • 將麵包塊放在烤盤上,灑上鮮百里香、義大利乾燥綜合香料、海鹽,淋上初榨橄欖油,放進烤箱用160度烤15分鐘。

    將麵包塊放在烤盤上,灑上鮮百里香、義大利乾燥綜合香料、海鹽,淋上初榨橄欖油,放進烤箱用160度烤15分鐘。

  • 烤到吐司塊表層呈現金黃色即可取出備用。

    烤到吐司塊表層呈現金黃色即可取出備用。

  • 調製凱薩醬:
取一個深碗倒入美乃滋、無糖優格或酸奶油、帕瑪森起司、蒜頭粉/蒜泥、現磨黑胡椒、乾蒔蘿、海鹽,攪拌均勻即可備用。

    調製凱薩醬: 取一個深碗倒入美乃滋、無糖優格或酸奶油、帕瑪森起司、頭粉/泥、現磨黑胡椒、乾蒔蘿、海鹽,攪拌均勻即可備用。

  • 黑胡椒薩拉米火腿腸切片切塊備用。

    胡椒薩拉米火腿腸切片切塊備用。

  • 將核桃放在平底鍋上略微翻炒, 會有爽脆的口感。
所有食材備齊。

    核桃放在平底鍋上略微翻炒, 會有爽脆的口感。 所有食材備齊。

  • 將洗乾淨的羅馬生菜,切成段,放在深盤的底部,淋上調製的凱薩醬,灑上百里香吐司塊、黑胡椒薩拉米腸、核桃即可食用。

    將洗乾淨的羅馬生菜,切成段,放在深盤的底部,淋上調製的凱薩醬,灑上百里香吐司塊、黑胡椒薩拉米腸、核桃即可食用。

  • 沙拉近照。

    沙拉近照。

小撇步

※薩拉米火腿腸不一定要使用黑胡椒口味,可以更換成原味或是其他口味。

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一個喜愛在家DIY美食且重視儀式感的天蠍AB女。 我愛到處走走吃吃,更愛將所品嚐的美食複製於自家餐桌上。 料理:以愛為調味料,用心製作的過程,既可傳遞情感也可傳承於生命之中。

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