【影音 60秒一道菜】- 韓式冷素麵

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描述

使用韓式辣醬當作基底調製出甜辣濃稠的醬汁,讓每一根素麵都可以輕易且均勻的沾裹上我們特製的風味,搭配爽口微酸的泡菜、小黃瓜,真的是夏日必備的韓式美食!!
影音食譜:https://youtu.be/Lvi3ZiEOtoA
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粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
IG:https://reurl.cc/ZObb8g

食材

醬 料

步驟

  • 首先將小黃瓜切片與胡椒鹽醃製後,放入冰箱冷藏至少15分鐘。

    首先將小黃瓜切片與胡椒鹽醃製後,放入冰箱冷藏至少15分鐘。

  • 將醬料的食材混合均勻備用。

    將醬料的食材混合均勻備用。

  • 將素麵煮熟後,沖冷水洗淨備用。

    將素麵煮熟後,沖冷水洗淨備用。

  • 將素麵與調製好的醬料均勻混合後即可盛碗。

    將素麵與調製好的醬料均勻混合後即可盛碗。

  • 放上泡菜、小黃瓜、水煮蛋後,再依照喜好淋上芝麻油、白芝麻就完成了。

    放上泡菜、小黃瓜、水煮蛋後,再依照喜好淋上芝麻油、白芝麻就完成了。

小撇步

1. 素麵的軟硬度可以依照個人喜好調整煮製的時間。
2. 沖洗煮好的素麵時,記得注意溫度,以免燙手。
3. 調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照實際情況調整。

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男人廚房1+1 462 食譜 3.1 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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留言

共 1 則
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  • 亭瑋
    亭瑋

    芝麻油有推薦什麼牌子的嗎?

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