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浦維老師的料理廚房
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炒茭白筍絲

炒茭白筍絲

描述

中秋將至,茭白筍也盛產,茭白筍可以烤、炒、拌、煮,營養價值也很高
影音食譜:https://youtube.com/shorts/DDtaBNPWUSo
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約120元

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19 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶茭白筍切絲,所有食材都切絲,再切點蒜末

    茭白筍切絲,所有食材都切絲,再切點

  • ❷炒鍋熱油先炒香蒜末、紅蘿蔔、木耳絲

    ❷炒鍋熱油先炒香末、紅蘿蔔木耳

  • ❸再放茭白筍翻炒均勻,加雞粉(或鹽巴適量),嗆入米酒

    ❸再放茭白筍翻炒均勻,加雞粉(或鹽巴適量),嗆入米酒

  • ❹利用米酒水氣,翻炒至茭白筍軟化熟透,再拌入蔥段即可

    ❹利用米酒水氣,翻炒至茭白筍軟化熟透,再拌入段即可

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