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絲瓜炒菇(鴻禧菇)

絲瓜炒菇(鴻禧菇)

描述

絲瓜是夏天當季好食材,消暑清甜好吃,搭配菇類營養口感都很棒。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●絲瓜洗淨刨皮對剖半切滾刀塊。

    絲瓜洗淨刨皮對剖半切滾刀塊。

  • ●鴻禧菇拆封後切掉尾端洗淨,等待食材熟成時間再剝菇。
●薑刷洗乾淨切片。
●蒜瓣洗淨拍碎剝膜切末。
●枸杞洗淨瀝乾。

    鴻禧菇拆封後切掉尾端洗淨,等待食材熟成時間再剝菇。 ●刷洗乾淨切片。 ●瓣洗淨拍碎剝膜切末。 ●枸杞洗淨瀝乾。

  • ●鍋小火放(油)放(老薑片/蒜末)煸出香氣。

    ●鍋小火放(油)放(老片/末)煸出香氣。

  • ●聞到薑蒜香氣後放(絲瓜塊)到鍋中翻炒一下,撒上(鹽巴)加15CC水,蓋鍋蒸炒絲瓜。

    ●聞到香氣後放(絲瓜塊)到鍋中翻炒一下,撒上(鹽巴)加15CC水,蓋鍋蒸炒絲瓜

  • ●約5分鐘絲瓜熟了會有湯汁出現,打開翻拌一下,加(菇)到鍋中,蓋鍋蒸炒約3分鐘,菇也熟了。

    ●約5分鐘絲瓜熟了會有湯汁出現,打開翻拌一下,加(菇)到鍋中,蓋鍋蒸炒約3分鐘,菇也熟了。

  • ●打開鍋蓋灑上(枸杞)翻拌一下熄火完成。

    ●打開鍋蓋灑上(枸杞)翻拌一下熄火完成。

  • 食材原味的清甜,很適合夏天。

    食材原味的清甜,很適合夏天。

  • 超過20道絲瓜料理
https://tinyurl.com/4u6vr79n

    超過20道絲瓜料理 https://tinyurl.com/4u6vr79n

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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