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Anita Hou
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豌豆炒鴻禧菇-Anita的廚房

豌豆炒鴻禧菇-Anita的廚房

描述

清淡炒青菜(可素食)

27 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 菇菇 和豌豆洗淨備用。

    菇菇 和豌豆洗淨備用。

  • 切薑絲大蒜備用,素食者不放,但口感會較差。

    絲大備用,素食者不放,但口感會較差。

  • 用熱油爆香薑絲大蒜,然後加入豌豆 再放菇菇,放一點點水拌炒加鍋蓋悶一下,悶約1-2分鐘。

    用熱油爆香絲大,然後加入豌豆 再放菇菇,放一點點水拌炒加鍋蓋悶一下,悶約1-2分鐘。

  • 打開鍋蓋,再放少許鹽巴調味,拌炒一下即可裝盤。

    打開鍋蓋,再放少許鹽巴調味,拌炒一下即可裝盤。

小撇步

悶太久碗豆會變軟就不夠清脆,可依個人喜好而斟酌時間。

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Anita Hou 20 食譜 278 粉絲

喜歡煮給家人吃,衛生又實在。

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