百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,085 粉絲

絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)

絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)

描述

清甜多汁的絲瓜,遇上嫩滑蒸蛋,就是視覺和味覺上的雙重享受😋

🥒相關食譜:「蝦皮炒絲瓜」、「絲瓜魚丸湯」、「絲瓜雞蛋湯(五辛素)」、「清炒絲瓜(純素)」、「絲瓜麵線(純素)」

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

[雞蛋液]

步驟

  • 絲瓜去皮、洗淨

    絲瓜去皮、洗淨

  • 橫剖成4份

    橫剖成4份

  • 用小勺子挖去瓜瓤,注意不要挖破了

    用小勺子挖去瓜瓤,注意不要挖破了

  • 將絲瓜盅裏外搽上食鹽,放入蒸盤中

    絲瓜盅裏外搽上食鹽,放入蒸盤中

  • 將挖出的瓜瓤剁碎,打入3顆雞蛋,加鹽、胡椒調味

    將挖出的瓜瓤剁碎,打入3顆雞蛋,加鹽、胡椒調味

  • 將調好的蛋液倒入絲瓜盅

    將調好的蛋液倒入絲瓜

  • 放入電鍋蒸熟(可將白飯墊在底下,同時炊煮)

    放入電鍋蒸熟(可將白飯墊在底下,同時炊煮)

  • 淋上香油,枸杞、薑絲點綴

    淋上香油,枸杞絲點綴

3,272 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,085 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 馬鈴薯 麻婆豆腐 家常菜 菠菜 櫛瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 番茄 雞蛋豆腐 糖醋排骨 瓜仔肉 四季豆 杏鮑菇 娃娃菜 香菇雞湯 高麗菜飯 義大利麵 鮭魚 茄子 雞胸肉 糖葫蘆 地瓜 台式泡菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 竹筍 金針菇 粽子 白菜滷 雞肉 豆腐 滷肉 三杯雞 早餐 蒸蛋 低脂高蛋白 排骨 番茄炒蛋 花椰菜 玉米濃湯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 炒飯 湯麵 炒麵 南瓜 餅乾