【得意的一天橄欖油】海陸摩登燒（2人份）
描述
今天所做的料理～海陸摩登燒，是全家的最愛，在外面餐廳吃都超貴（一家子吃飽要花1-2千元），在家自己做不但料多，再加上使用健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】來料理，不但營養美味，也讓家人可以吃的安心又健康哦！
得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣，是非常健康的油，值得推薦給大家～
食材
步驟
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準備所需食材。
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起鍋，加入健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】。
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加入油麵及適量大阪燒醬炒勻（約1分半)盛起備用。
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加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】及薄豬肉片，兩面煎熟盛起備用。
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加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】及步驟2[麵糊](一半的量)，稍微整型成圓形狀，再煎至兩面金黃焦香即可起鍋備用。
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加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】，再加入一顆蛋略炒散後，加入步驟4油麵，接著加入步驟6煎餅，最後鋪上步驟5薄豬肉片（3片)。
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最後，塗上大阪燒醬，再依序加入美乃滋、海苔粉、柴魚片即可。
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切片後就可以享用囉～
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得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。
![[麵糊]將低筋麵粉、山藥泥及適量的水拌勻，再加入蝦仁丁、高麗菜末、花枝丁及[調味料]攪拌均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F166161%2F916c67876f1b0e93.jpg&width=800)
，稍微整型成圓形狀，再煎至兩面金黃焦香即可起鍋備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F166165%2F29ad60dfdd5677ca.jpg&width=800)
小撇步
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活動網址:https://icook.tw/greatday＊儲存山藥小撇步：無法一次食用完，可去皮切塊，以密封袋分裝放冷凍庫，並於一週內食用完。完好沒有切口的山藥，只要放在陰涼通風處，保存期限可長達3個月。
