龜甲萬味自慢-照燒醬 / 日式照燒豬堡
時間
10
分鐘
步驟
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●到全聯跟家樂福買齊五款龜甲萬味自慢方便包，外包標示清楚是無添加的醬汁包，一包抵多瓶調味料，用來醃肉很省心方便無須自己調配醬汁。
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●梅花肉片厚薄做燒肉很剛好，用龜甲萬味自慢–照燒醬+黑胡椒粒醃肉放在密封盒冷藏靜置20分鐘。照燒料理鹹甜滋味，有多種蔬果跟麥芽糖、蔗糖、日本三溫糖天然萃取，用來醃肉自然的鹹甜味道很好。 ●洋蔥順紋剖半切，洗過切掉蒂頭剝膜切絲。
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●麵包可以自己做也可以買現成喜歡的，小法國或雜糧歐包都合適。 ●雞蛋洗過備用，蛋可以用2顆就夠，今天豬肉堡當正餐吃，增加飽足感蛋用了雙倍。 ●太多天沒上市場，沒買生菜用香菜洗淨替代。
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●蛋洗淨，加1小匙油跟1/2大匙（不在材料裡) 水打散。
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●嫩蛋的做法：鍋中小火加1小匙油潤鍋，倒下蛋液之後用炒匙推成堆，蛋堆成型後用炒匙將蛋堆切成兩塊嫩蛋餅，熄火完成。
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●再將醃好的肉片均勻鋪好，豬肉變色後就翻面，這樣不厚的梅花豬肉片就煎好了，小火煎肉能讓肉嫩不柴。
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●麵包斜切成V開口這樣好鋪料，切下的麵包不浪費跟多做的嫩蛋另外裝盤吃。
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簡單好吃。
